Una Ceremonia cotidiana

En la granja de Manuel, cada mañana alrededor de las 11h., se repite una rutina: cubo en mano, Manuel entra en el redil y ordeña a mano cuidadosamente, una a una, sus ovejas. Así obtiene la leche que posteriormente lleva a la cooperativa para su venta. Con la leche que aportan los socios se elaboran diferentes productos derivados de esta leche, como quesos o yogures, alguno de ellos con la etiqueta de ecológicos.



Escuchar con auriculares y volumen medio

Pedro Montesinos: perete.montesinos@gmail.com

Un aperitivo para las ovejas de Manuel

En la granja de Manuel, junto a la carretera Hi-10, entre Guarazoca y San Andrés, pude escuchar unos sonidos imprevistos. Y todo porque cuando fui a visitar a Manuel era difícil encontrar pastos buenos en la isla: la sequía y la escasez de buenos le estaban haciendo pasar por un mal momento. Cuando se ve en la necesidad, su solución es darles algo de grano a sus ovejas antes de salir a pastar. Como un aperitivo, antes del alimento esencial con el que mantener los animales en buenas condiciones para que produzcan la leche que se espera de ellas, con la que hacer queso, yogur...

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Pedro Montesinos.- perete.montesinos@gmail.com

Silencio en la granja de Manuel

Fotografía cedida por Janay Machín Rodríguez

En el interior de la Isla se pueden encontrar algunas granjas que se dedican a la cría de ovejas, cabras... como la de Manuel, situada en una arboleda de camino a San  Andrés, entre Tiñor y Erese. En ella refugia a los animales de los que vive con no pocos esfuerzos y sinsabores. En el momento de la grabación no estaba en la granja y sus animales (algunas cabras y un puñado de ovejas) permanecían en sus recintos.

El silencio, entendido como ausencia de actividad humana, es lo normal por allí.



   
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   Pedro Montesinos.- perete.montesinos@gmail.com